فائو از احتمال افزایش بیشتر قیمت مواد غذایی با تداوم جنگ در خاورمیانه هشدار داد

کابل (پژواک، ۱۴ حمل ۱۴۰۵): سازمان خوراک و زراعت ملل متحد (فائو) اعلام کرده‌است که بهای مواد غذایی در جهان در ماه مارچ به بلندترین سطح خود از ماه سپتمبر سال گذشته رسیده و در صورت تداوم درگیری‌ها در خاورمیانه، به‌ویژه جنگ ایران، ممکن است بیش از این افزایش یابد.
ماکسیمو توررو، اقتصاددان ارشد فائو، در اعلامیه‌ای گفته‌است: «افزایش قیمت‌ها از زمان آغاز درگیری‌ها نسبتاً محدود بوده و بیشتر ناشی از بالا رفتن بهای نفت است؛ در حالی‌که عرضهٔ کافی غلات در سطح جهان مانع افزایش شدید قیمت‌ها شده‌است.»
با این حال، وی هشدار داد که اگر این درگیری‌ها بیش از ۴۰ روز ادامه یابد و هزینه‌های تولید همچنان بالا باقی بماند، دهقانان ممکن است استفاده از نهاده‌ها را کاهش دهند، سطح کشت را کم کنند یا به کشت محصولاتی روی آورند که به کود کمتری نیاز دارند.
او افزوده‌است: «چنین تصمیم‌هایی بر میزان تولید در آینده تأثیر گذاشته و می‌تواند عرضهٔ مواد غذایی و قیمت‌ها را در باقی سال جاری و سال آینده تحت تأثیر قرار دهد.»
براساس گزارش فائو، شاخص قیمت مواد غذایی این سازمان که تغییرات بهای مجموعه‌ای از کالاهای غذایی را در سطح جهان اندازه‌گیری می‌کند، در ماه مارچ نسبت به ماه فبروری ۲.۴ درصد افزایش یافته است. این شاخص نسبت به سال گذشته ۱ درصد بالاتر است؛ اما هنوز نزدیک به ۲۰ درصد پایین‌تر از اوج آن در ماه مارچ سال ۲۰۲۲ – پس از آغاز جنگ اوکراین – قرار دارد.
افزایش قیمت غلات و روغن نباتی
شاخص قیمت غلات ۱.۵ درصد افزایش یافته که عمدتاً ناشی از افزایش ۴.۳ درصدی قیمت گندم در بازارهای جهانی بوده است. این افزایش به دلیل چشم‌انداز ضعیف تولید در ایالات متحده و کاهش احتمالی سطح کشت در آسترالیا به‌دلیل هزینه‌های بلند کود شیمیایی عنوان شده‌است.
قیمت جهانی ذرت نیز اندکی افزایش یافته‌است؛ زیرا عرضهٔ فراوان در سطح جهان نگرانی‌ها دربارۀ هزینه‌های کود را تا حدی جبران کرده‌است. در همین حال، قیمت برنج به‌دلیل زمان برداشت محصول و کاهش تقاضای وارداتی، ۳ درصد کاهش یافته‌است.
در گزارش آمده‌است که قیمت روغن‌های نباتی نیز ۵.۱ درصد افزایش یافته و این سومین ماه متوالی افزایش این شاخص را نشان می‌دهد. افزایش بهای روغن نخل، سویا، آفتاب‌گردان و کلزا عمدتاً ناشی از بالا رفتن قیمت انرژی و افزایش تقاضا برای سوخت‌های زیستی بوده‌است. قیمت روغن نخل نیز به بلندترین سطح خود از اواسط سال ۲۰۲۲ رسیده است.
افزایش قیمت شکر و گوشت
براساس این گزارش، قیمت شکر در ماه مارچ ۷.۲ درصد افزایش یافته و به بلندترین سطح خود از ماه اکتوبر سال ۲۰۲۵ رسیده است. این افزایش به دلیل بالا رفتن بهای نفت خام و احتمال استفاده بیشتر از نیشکر برای تولید اتانول در برازیل – بزرگ‌ترین صادرکنندۀ شکر در جهان – عنوان شده‌است.
قیمت گوشت نیز ۱ درصد افزایش یافته که عمدتاً ناشی از افزایش قیمت گوشت خوک در اتحادیۀ اروپا و گوشت گاو در برازیل بوده است؛ در حالی‌که قیمت گوشت مرغ اندکی کاهش یافته است.
تولید جهانی غلات در سطح بی‌سابقه
در گزارش جداگانۀ دیگر، فائو پیش‌بینی خود از تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۵ را اندکی افزایش داده و آن را به رقم بی‌سابقۀ ۳.۰۳۶ میلیارد تُن رسانده است که نسبت به سال گذشته ۵.۸ درصد رشد نشان می‌دهد.