حاصلات چپه نمک وبرگک باميان به ١٤٠٠ تن ميرسد

شهر باميان (پژواک١٠ سنبله ٩١): حاصلات چپه نمک و برگک ولسوالی کهمرد ولايت باميان به بيش از ١٤٠٠ تُن رسيده و قرار است که اين ميوه خشک و لذيذ به خارج از کشور نيز صادر شود.

کِشته چپه نمک از زرد آلوى اعلى به دست مى آيد؛ زردآلو در اتاق هاى مخصوص و به طريق خاص خشک ميشود و بعداً در پاکت ها بسته بندى و عرضه ميگردد.

 يکى از خصوصيات ديگر اين نوع کيشته، که طعم لذيذ دارد، اين است که در سايه خشک ميشود، حالانکه کيشته عادى اينگونه خصوصيات را نمى داشته باشد.

چپه نمک که شکل لوله (کرم لول) را دارد مرغوب ترين کيشته در سطح افغانستان بوده، محصولی از باغداران ولسوالی کهمرد باميان وعمده ترين در آمد مردم محل را تشکيل ميدهد.

برگک نيز از زردآلو بدست مى آيد، اما شکل ساده را دارد و لوله نمى شود.

نيازمحمد، مدير ترويج ولسوالی کهمرد ميگويد، که امسال حاصل اوسط چپه نمک ٣٠٠ تُن و برگک ١١٠٠تُن به ارزش مجموعى بيش از ١٥٦ ميليون افغانى بوده است.

وی به آژانس خبرى پژواک گفت، که سال گذشته عوايد ١٢٨٥ تن چپه نمک و برگک جمعاً به ١٣٤به ميليون افغانى ميرسيد.

مديرترويج زراعت کهمرد علاوه کرد، که قيمت امسال باسال قبل تفاوت زياد نکرده، يک سير معادل هفت کيلو چپه نمک به انواع سفيدک و سرخک از١٥٠٠ تا ٢٥٠٠ افغانی و برگک از ٤٠٠ الی ٥٠٠ افغانی به فروش رسيده است.

به گفتۀ منبع، مساحت باغات در ولسوالی کهمرد به هفت هزار جريب زمين ميرسد که ٢٠ نوع زردآلو، سيب، چهارمغز بادام ودو نوع توت را تشکيل ميدهد.

موصوف گفت، که برای خشک کردن چپه نمک زنان نسبت به مردان مهارت بيشتر دارند و مردان فقط مسوولئت چيدن زردآلو از باغات را به دوش ميکشند.

برای خشک کردن چپه نمک و برگک بيش از١٠ هزار زن و پنج هزار مرد سهم داشته اند

مدير ترويج زراعت کهمرد مى افزايد، که زمان برداشت اين محصول از ٢٠ جوزا آغاز وتا اول ماه اسد ادامه پيدا ميکند.

او علاوه کرد، که اين ميوه خشک علاوه بر ولايات کابل و بلخ به ترکيه و ايران نيز صادر ميشود.

عبدالوهاب باشندۀ قريه بنغ کهمرد ميگويد، که خشک کردن چپه نمک بسيار جنجال دارد؛ ابتداء بايد يک خانه از پلاستيک ساخت، که در آن هوا داخل نشود و بعد از آنکه زردآلو را در داخل آن جابجا کرد، دروازه آنرا به قسمی بسته ميکنند که در داخل آن هوا نفود نکند.

اين باغدار گفت، که امسال از هفت جريب باغ ٧٧٠ کيلو چپه نمک ٢٢٠ هزار افغانی و ازحدود يک و نيم تُن برگک ٩٠ هزار افغانى عايد بدست اورده است.

اما برخى از باغداران از ارزان بودن اين ميوۀ خشک و لذيذ شکايت دارند.

محمدالدين باشندۀ قريه هاجر کهمرد ميگويد: ((چپه نمک ما بسيار ارزان به فروش ميرسد و علتش نيز اين است که ما بسته بندی آنرا ياد نداريم و بصورت خرمنی به فروش ميرسانيم.))

وی مى افزايد، که چپه نمک فقط در منطقۀ بنغ و هاجر وجود دارد، که از زردآلوی ساقی بدست می آيد و ديگر مناطق کهمرد از اين نوع زردآلو ندارند.

اين باغدار گفت، که اگر اين محصولات شان بصورت درست وارد بازار گردد و بسته بندی شود، دهاقين منفعت بيشتر بدست خواهند آورد.

منبع از دولت و رياست زراعت خواست، که در مورد اين محصول بينظير زراعتی دهاقين را بيشتر کمک نموده تا زارعين تشويق شوند و اين باغات را توسعه دهند.

محمدايوب مدير ترويج رياست زراعت باميان ميگويد، که در کشور سيستم بازار آزاد رايج است و آنها در آن مداخله کرده نمى توانند.

به گفتۀ وى، بازار بدست تاجرانى است که از کابل به باميان مى آيند و محصولات زراعتى را ميخرند.

مردم هم نمى دانند که بازار فروش را از سطح محلى بيرون نموده و آنرا شکل ملى بدهند.

اما منبع تصريح کرد، که آنها در دو سال اخير در بسته بندى محصولات زراعتى به شمول چپه نمک و برگک با دهاقين کمک نموده اند و در کنار آن با گشايش نمايشگاه ها، تلاش کرده اند که بازار خوب براى محصولات زراعين پيدا شود.

به همين منظور سال گذشته جشنوارۀ سه روزۀ “راه ابريشم” با بر پايی کنسرت ها، بازى هاى سرکس و نمايشگاههای توليدى و محصولات زراعتى در باميان برگزار شد، که در آن بيش از ده هزار تن شرکت داشتند.

طبق سروی اتاق تجارت باميان، سکتور های خصوصی مجموعاً ٥٠ هزار دالر از فروش محصولات و توليدات باميان سود نمودند.

مسوولان اتاق تجارت باميان گفته بودند، که پاکستان، امارات متحده عربی، تاجکستان و بعضی کشورهای آسيا ميانه، علاقمند کيشته باميان بوده و اين ميوۀ خشک توسط تاجران ملی به آن کشورها صادر ميگردد.

باميان هرچند کمتر در بخش تجارت نقش دارد، اما بيشتر اقتصاد آن روى محصولات زراعتى بخصوص کچالو، سيب و کيشته، مالدارى و صنايع دستی شامل قالين، نمد، برک، خامک دوزی وگلدوزی مى چرخد، که توجه تاجران ملی را به خود جلب کرده است.

Views: 343