باميان (پژواک،٢٧سنبله٩١): عوايد امسال از توليد و فروش زنبورعسل در ولسوالى کهمرد ولايت باميان، به بيش از ٢٣ ميليون افغانى ميرسد که نسبت به سال گذشته، اضافه از سه برابر افزايش را نشان ميدهد.
عسل (شهد) يکى از مواد خوراکۀ لذيذ و مفيد به صحت بوده و از زنبورعسل که از گُلهاى طبيعى و گل ميوه ها تغذيه ميکند؛ به دست مى آيد.
شغل زنبورداری و توليد عسل، زمينۀ اشتغال و درآمد خوب را برای زنبورداران در مناطق مختلف کشور فراهم ساخته است.
يکى از اين پروژه ها، شش سال قبل در ولسوالى کهمرد ولايت باميان، از سوى موسسه آنکشافى آغا خان (ايکيدن) و از طريق ايجاد شش فارم با داشتن بيش از يکصد تن کارمند، ترویج شده است که اين فارم ها توسط يک اتحاديۀ زنبوردارى نظارت ميشود.
نصرت الله ریيس اتحادیۀ زنبورداری ولسوالی کهمرد ميگويد که اين ولسوالى، آب وهوای خوب و گل هاى متنوع برای زنبورداری دارد؛ از همين جهت عوايد از درک فروش عسل، رو به افزايش است.
وی به آژانس خبرى پژواک گفت که در سال جاری، حدود ١٠ تن عسل به ارزش شش ميليون افغانى نصیب زنبورداران خواهد شد؛ حال آنکه سال گذشته تولید عسل، به پنج تن و به ارزش حدود سه ميليون افغانى ميرسيد.
موصوف افزود که علاوه برتولیدعسل، ٣٠٠ صندوق زنبور، هر صندوق به قيمت ٥٨٠٠ افغانی به مردم ولسوالی های ورث، پنجاب و شیبر بامیان و ولسوالی شیخ علی ولايت پروان نیز به فروش رسيده، که جمعاً ١٧ ميلیون افغانی از فروش آن به دست آمده است.
ریيس اتحادیۀ زنبورداری ولسوالی کهمرد گفت: “سال گذشته فروش صندوق هاى زنبور عسل ناچيز بود؛ اما امسال تعداد مشتريان و علاقمندان بيشتر شده و عوايد، از اين درک نيز افزايش يافته است.”
به گفتۀ منبع، آنها در سالهاى اول، از فروش عسل عايد کمتر داشتند؛ اما حالا عسل دارى رشد نموده و ديگرهم رو به افزايش است.
فارم های زنبورداری در کهمرد، هرکدام ٢٠٠ صندوق زنبور دارد، که در بین هرصندوق یک زنبور ملکه وجود دارد، و این زنبور ملکه، حدود پنج سال عمر میکند. قیمت عسل کوهی در بازار کهمرد، هرکیلو ٨٠٠ افغانی و هرکیلو عسل شبدر ٤٠٠ افغانی به فروش میرسد.
ریيس اتحادیۀ زنبورداری ولسوالی کهمرد گفت که عسل اين ولسوالى، به ولایات بلخ، بغلان، کندز و کابل نيز صادر ميشود.
زین الله یکی از توليد کننده گان و فروشنده گان عسل گفت که روزانه، ١٥ الی ٢٠ کیلو عسل را به فروش میرساند و کسانی که در کهمرد می آیند، بسیار به شوق عسل میخرند.
وی ادعا کرد که عسل کهمرد، عسل خالص است و تا هنوز کسی با عسل، شکر(بوره) و یا گُر مخلوط نکرده؛ به همین علت است که مشتريان، با اطمینان آنرا خریدارى نموده واز آن استفاده میکنند.
نیازمحمد فیاض مدیر زراعت ولسوالی کهمرد ميگويد که کهمرد، یک ولسوالی گرمسیر است و تمامی میوه ها را دارا است و برای رشد بیشتر زنبورداری، زمینۀ مساعدی وجود دارد.
فياض به پژواک گفت: “ما امیدواریم که زنبورداری، بیشتر از این در بین مردم رايج شود تا از اینطریق، اقتصاد مردم تقويت گردد.”
در کهمرد، چند نوع عسل به دست مى آيد که به نام هاى کوهى، شبدر، گل کوه و گل میوه ياد شده و بهترین آن، عسل کوهی میباشد.
عسل ميوه يى، از گل درختان ميوه وعسل کوهى از گل هاى متنوع در کوه ها به دست مى آيد.
کهمرد، یکی از پرمیوه ترین ولسوالی های بامیان است که بیش از ٢٠ نوع زردآلو، انواع سیب، شفتالو خربوزه، ناک، انار و انگور در آن موجود می باشد، که زنبور عسل از گل آنها تغذيه ميکند.
گفتنى است که چهار سال قبل، بخش خدمات انکشافی تجارت بنياد آغاخان، پروژۀ زنبورداری و توليد عسل را در ولسوالی های کهمرد، شيبر و ورث باميان و ولسوالی هاى شيخ علی و سرخ پارساى پروان نيز فراهم نموده بود.
به گفتۀ فضل احمد محمدی مسوول اين بخش در باميان، تعداد زنان و مردانى که در آن پروژه، مستقيماً تحت حمايت آنها قرارگرفته بودند، به ٦٤ تن ميرسيد؛ اما در مجموع، بيش از دوصد تن مصروف شغل زنبوردارى بودند و هر زنبوردار، از ٣٠ تا ١٨٠ هزار افغانی درآمد داشت.
قرار اظهارات منبع، در کنار ايجاد شغل؛ هدف ديگر اين برنامه، تغذيۀ خوب برای مادران بوده و مادران شيرده مى توانستند، از عسل که غذاى مفيد و مقوى است، استفاده نمايند.
عسل براى صحت انسان مفيد است. در پارۀ ١٤ قرآنکريم سوره اى به نام “النحل” زنبور عسل ياد ميگردد، در آيه اى از اين سوره آمده است: “…در آن (شهد) به انسان ها شفاء است…”
تحقيقات انجام شده در مورد عسل، فوايد زياد اين ماده را واضح ساخته و علاقمندان آن نيز رو به افزايش اند. قرار سروى، در کشورهاى پيشرفتۀ جهان، هرشخص سالانه بيش از يک و نيم کيلو شهد مصرف ميکند.
زنبورهاى عسل، داراى نظام و سيستم منظم و شگفت انگيزى اند.
حفيظ الله ٥٠ ساله يکتن از زنبورداران که سابقه اى بيش از بيست سال در بخش زنبوردارى دارد؛ از سه نوع زنبور يادآور شده و آنها را به نامهاى ملکه، کارگر و مذکر ميخواند. ملکه پادشاه زنبورهاست که اگر هوا معتدل باشد، روزانه ٣٥٠٠ دانه تخم ميگذارد.
وى به پژواک گفت که زنبورکارگر، از بيرون عسل مى آورد و زنبور مذکر(نر) اکثراً عسل توليد شده در داخل صندوق را ميخورد؛ اين کار مُضر بوده و اينگونه زنبورها، توسط زنبورداران، از صندوق بيرون آورده شده و از بين برده ميشوند.
اين زنبوردار افزود: “يکنوع زنبور کارگر، در دهن صندوق به حيث پهره دار و يا داکتر وظيفه اجرا ميکند و هرگاه زنبور، بدون شيرۀ گُل، برگردد و پاهايش آلوده با کثافت باشد؛ سرش را قطع ميکند.”
به گفتۀ او، يک زنبور ٤٥ روز عمر دارد و در هر ماه، از هر صندوق دو بار عسل به وزن حدود ٢٠ کيلوگرام به دست مى آيد.
Views: 179
