سنگ تهداب بزرگترين فابریکۀ پروسس شیر در کابل گذاشته شد

کابل(پژواک،۷ عقرب۹۸): کارساخت يک فابریکۀ پروسس شیر که ظرفيت پروسس ٨٠ هزار ليتر شير را در ٢٤ ساعت دارا خواهد بود، در کابل درحالى آغاز يافت که سالانه به طوراوسط ، نزديک به دو ميليون تُن  شیر در داخل کشور تولید و مصرف می ‌شود.

به اساس معلومات خبرنامه وزارت زراعت، مالدارى و آبيارى، سنگ تهداب اين فابريکه امروز در ساحه ريشخورکابل گذاشته شد.

نصیراحمد درانی وزير زراعت گفت که هزینۀ مجموعی این فابریکه شامل فراهم ‌سازی وسایل، اعمار ساختمان‌ها و سایر امکاناتش؛ حدود ۳.۳ میلیون دالر تخمین شده است که از سوى صندوق بین‌المللی انکشاف زراعت (IFAD ) و تطبیق‌ کنندۀ سازمان خوراکه و زراعت سازمان ملل متحد (FAO ) پرداخت مى گردد.

وى افزود که کار ساخت اين فابريکه در مدت يک سال تکميل خواهد شد، در ٢٤ ساعت ظرفيت پروسس هشتاد هزار ليترشير را دارا خواهد بود .

موصوف گفت که  با فعال شدن اين فابريکه، محصولات شیر مالداران ولایات  پروان، لوگر و کابل به شکل منظم خريدارى و از آن مواد لبنى چون شیر، ماست، دوغ، قیماق، چکه، مسکه و پنیر تولید خواهد شد.

وزیر زراعت گفت: «ضمناً فعال شدن این فابریکه، سبب کاهش واردات (روزانه به میزان بیش ‌تر از ۸۰ متریک تن) محصولات لبنی خواهد شد که به رشد اقتصادی کشور کمک‌ کننده است.»

به اساس معلومات منبع در این فابریکه، برای هشت هزار خانوادۀ مالدار و براى  بیش از ۱۵۰ تن، کار دایمی ایجاد می ‌شود.

وى گفت که سالانه در داخل کشور به طور اوسط، ۱۳۹هزار متریک تُن گوشت گاو و نزديک به دو ميليون تُن  شیر تولید و مصرف می ‌شود.

به اساس معلومات وزارت زراعت، در حال حاضر درسطح کشور، اين چنين فابريکه پروسس شير وجود ندارد؛ اما بيش از يکصد فابريکه کوچک و متوسط پروسس شير فعاليت دارد.