کار ساخت یک مرکز تولید “تخم سمارق” در جوزجان آغاز شد

شبرغان(پژواک،٤سنبله ٩٩): وزارت زراعت مى­گويد که کارساخت یک مرکزتولید "تخم سمارق" به منظور ایجاد فرصت‌های شغلی برای زنان و مصئونیت غذایی خانواده‌ها، در ولایت جوزجان آغاز شد.

جوزجان از ولايت هاى کشور مى باشد که در آن کشت سمارق نتيجۀ خوبى داده است.

محمدعالم عالمی رییس زراعت مالدارى وآبيارى جوزجان می‌گوید که کارساخت این مرکز تولیدی تخم سمارق در سه ماه آينده تکميل مى شود.

به گفتۀ وى ، ساختمان این مرکز تولیدی در مساحت ۲۶۶ مترمربع، دارای چهار اتاق، یک دهلیز و یک تشناب خواهد بود.

موصوف گفت که با ساخت این مرکز، ۳۰۰ زن در ۳۰ قریه شهر شبرغان و ولسوالی آقچه مصروف تولید سمارق خواهند شد.

اين درحالى است که تا کنون براى ده ها زن در مرکز و ولسوالى هاى اين ولايت درمورد کشت و توليد تخم سمارق آموزش داده شده است.

در ولايت جوزجان دو نوع سمارق مى رويد؛ يکنوع آن سمارق وحشى است که مقاوم بوده و از آن در ترکيب ادويۀ طبى استفاده ميشود. نوع ديگر آن، سمارق عادى است که لذيذ بوده که بيشتر  به تنهايى و يا با تخم مرغ مخلوط شده و تناول مي گردد.

سمارق، يکى از گياهان طبيعى است که از آن به حيث غذا و دوا استفاده مى گردد؛ سمارق معمولا در فصل بهار در دامنه هاى تپه ها، کنارجويبارها و درون جنگل ها مى رويد و به باور مردم،  سمارق زمانى که باران مى شود با صداى رعد و برق از زمين سرمى زند.

اما سمارق در کشورهاى خارجى، توسط تخم کشت مى شود، که از مدتى به اين طرف تخم سمارق در برخى مناطق افغانستان نيز  استفاده شده است .