وزن نان ده افغانیگی در نانوایی‌های کابل تا ۴۲ گرام تفاوت دارد

کابل (پژواک، ۳ قوس ۱۴۰۰): بررسی پژواک از نانوایی‌ها در شهر کابل نشان می‌دهد که یک قرص نان ده افغانیگی با اوزان متفاوت (از ۱۱۵ تا ۱۵۷ گرام) در این شهر به فروش می‌رسد و مردم از نبود کنترول در این بخش، شکایت دارند.

این درحالی است که آژانس خبری پژواک در ۲۱ قوس، گزارشی تحقیقی را تحت عنوان «وزن نان ده افغانیگی در نانوایی‌های کابل تا ۴۶ گرام تفاوت دارد»  نشر کرد. شهروندان کابل از نبود کنترول در این بخش، شکایت داشتند.

قابل ذکر است که به دنبال نشر این گزارش تحقیقی، شاروالی کابل در ۲۵ قوس سال ‌جاری اعلام کرد که به دنبال کاهش دوبارۀ ارزش دالر در برابر افغانی و پایین آمدن قیمت مواد اولیۀ خوراکی، قیمت یک قرص نان ۱۴۰ گرام را ده افغانی تعیین کرده‌ است.

بر بنیاد گزارش‌ها، در ۲۵ قوس سال روان، قیمت پنجاه کیلوگرام آرد قزاقی ۲۵۰۰ افغانی بود؛ اما امروز قیمت آن، به حدود ۲۴۵۰ افغانی رسیده‌است.

نعمت‌الله بارکزی، سخنگوی شاروالی کابل در آن‌ زمان گفته بود: «شماره‌های تماس شاروالی در اعلامیه است و هر خبازی که تخلف کند، مردم باید به ما اطلاع بدهند و تیم‌های سیار رسیده‌گی می‌کند.»

آژانس خبری پژواک یکبار دیگر نان ۲۰ خبازی دیگر را در شهرکابل مورد بررسی قرارداده که هر کدام، یک قرص نان ده افغانیگی را با اوزان متفاوت (از ۱۱۵ تا ۱۵۷ گرام) به ‌فروش می‌رسانند.

به اساس یافته‌های پژواک، برخی خبازی‌‌ها تا ۴۲ گرام کمتر از وزن تعیین شده و برخی حتا بیشتر از وزن تعیین شده، نان می‌پزند.

خبازانی که کم‌ترین وزن را داشتند، می‌گویند که اگر قیمت آرد و گاز بلند برود مجبور اند، وزن نان را بیشتر از این کاهش دهند؛ چون همین اکنون هم نقص می‌کنند.

به اساس بررسی‌ها، وزن یک قرص نان ده افغانیگی در یک نانوایی نزدیک به چهارراهی صحت‌عامۀ شهر کابل ۱۵۷ گرام، در نانوایی چهارراهی میدان هوایی ۱۱۵ گرام، در یک نانوایی در مکروریان چهارم ۱۴۷ گرام، در نانوایی مکروریان اول ۱۴۵ گرام، در نانوایی ایستگاه برج برق کلوله‌پشته ۱۴۰ گرام، در نانوایی چهارراهی شهید ۱۴۰ گرام، در دو نانوایی چهارراهی حاجی یعقوب و سرک سیزدهم قلعۀ فتح‌الله  ۱۳۵ گرام بود.

هم‌چنان وزن یک قرص نان ده افغانیگی در نانوایی‌های مارکیت مکروریان سوم، شهرنو مسجد حنظله، قلعۀ وکیل و مکروریان سوم ۱۳۱ گرام بود.

همین‌طور، در نانوایی‌های سرک هشتم تایمنی سابقه، پایکوب نصوار، کوچۀ اول چهارراهی شهید ۱۳۰ گرام، نانوایی سرک ششم کلوله‌پشته، سرک دهم قلعۀ فتح‌الله ۱۲۹ گرام، نانوایی سرک ششم تایمنی سابقۀ ۱۲۵ گرام، نانوایی سرک پنجم تایمنی سابقۀ ۱۲۴ گرام و همچنان در نانوایی بی‌بی مهرو ۱۱۹ گرام بود.

از میان ۲۰ نانوایی بررسی شده، یک نانوایی در چهاراهی میدان هوایی، یک نانوایی در سرک ششم تایمنی سابقه و نانوایی دیگری در بی‌بی مهرو کم‌ترین وزن نان را داشتند.

محمود که در بخش پختن نان در نانوایی چهارارهی میدان هوایی که کم‌ترین وزن نان را در میان ۲۰ نانوایی داشت، کار می‌کرد، گفت، وضعیت کار این روزها خوب نیست و اگر همین‌گونه ادامه پیدا کند، تا ماه حمل مجبور به بستن نانوایی شان خواهند شد.

موصوف از کم بودن وزن نان خبازی‌اش انکار کرده و می‌گوید: «شاروالی وزن نان را ۱۳۵ گرام برای ما تعیین کرده و زمانی‌‌که نان خبازی من را وزن کردند، برایم تقدیرنامه هم دادند.»

او به سوالی مبنی بر این‌که برخی خبازی‌ها بلندتراز وزن تعیین شده می‌پزند، چنین پاسخ داد: «آنان کرایه کم می‌دهند و من کرایه زیاد می‌دهم.»

این خباز از حکومت خواهان توجه جدی در این عرصه شد و افزود، اگر قیمت آرد و گاز بلند برود؛ خبازان مجبور اند، وزن نان را کاهش دهند؛ چون همین اکنون هم نقص می‌کنند.

عبدالرحمن خیرخواه، مالک خبازی در چهارراهی صحت‌ عامه که نانوایی‌اش بلندترین وزن نان را در میان ۲۰ نانوایی داشت گفت، وضعیت کار روز به روز نابسامان شده و اگر تا یک ماه دیگر همین‌طور ادامه پیدا کند، ممکن اکثر نانوایی‌‌ها بسته شوند.

موصوف افزود: «اگر سنجیده شود، در نان ۱۰۰ گرامه هم فایده کم می‌ماند و من به خاطری‌ که مشتریان خود را از دست ندهم، وزن نان را کاهش نداده‌ام.»

او می‌گوید: «کسانی‌که وزن نان شان را زیاد کم کرده‌ اند، کمتر تاوان می‌کنند.»

این خباز گفت: « شاروالی در عرصۀ تعیین وزن نان از منطق کار نمی‌گیرد؛ اگر آنان به نانوایی‌ها آرد توزیع کنند و قیمت گاز را پایین بیاورند، وزن نان را هرقدر بلند ببرند، مشکل ندارد.»

نامبرده افزود، هیأت‌ها به نانوایی می‌آیند؛ اما نظارت را جدی نمی‌گیرند؛ چون می‌دانند، مواد اولیه قیمت است.

او از حکومت می‌خواهد امینت تجار تأمین شود که تاجران در افغانستان سرمایه‌گذاری کنند، تا واردات و صادرات به کشور به حالت عادی برگردد.

تفاوت وزن‌ نان در نانوایی‌ها، بی‌انصافی است

درویش‌احمد، باشندۀ شهرنو کابل می‌گوید: «وزن نان روز به روز کم شده است؛ چند مدت قبل که آرد قیمت شد، وزن نان کم شد؛ اما وقتی دوباره قیمت‌ها پایین شد، وزن نان بازهم دوباره بلند نشد.»

موصوف افزود که در هر نقطۀ شهر کابل، وزن نان در نانوایی‌ها فرق دارد و این بی‌انصافی است.

او از حکومت کنونی خواست، تا در بازار بر وزن و قیمت نان نظارت داشته باشد و در این عرصه توجه جدی کنند.

در همین حال، مدینه سیرت، باشندۀ دارالامان شهر کابل می‌گوید، وزن نان در هر منطقه متفاوت است؛ این یک بی‌عدالتی و بی‌انصافی بزرگ است و مردم از این بابت، شکایت دارند.

موصوف افزود که باید به این مشکل رسیده‌گی شده و از آزاد گذاشتن نانوایی‌ها، جلوگیری شود.

به باور مدینه، وقتی نانوایی‌ها آزاد گذاشته شوند، وزن نان را کم می‌کنند و از حکومت خواست که به این مشکل توجه جدی کند، تا وزن نان در همه نانوایی‌ها یکسان باشد.

وظیفۀ شاروالی گرفتن جلو احتکار است

نعمت‌الله بارکزی، سخنگوی شاروالی کابل به پژواک می‌گوید، شاروالی کابل و ریاست تنظیم مارکیت‌های شهر کابل به گونۀ مشخص نرخنامه برای کسی نمی‌دهند؛ اما وظیفۀ شان این است که جلو احتکار را بگیرند و از کمیت و کیفیت نظارت کنند.

موصوف گفت، تیم‌های ریاست تنظیم مارکیت‌های شاروالی کابل در ۲۲ ناحیه همه‌روزه کمیت‌، کیفیت و احتکار را نظارت می‌کنند.

اگر بالای یک جنس قیمت‌گذاری شود، بازار ازسمت قیمتی به سمت قحطی می‌رود

نورالحق عمری، رئیس اتاق ملی پیشه‌وران به آژانس خبری پژواک می‌گوید، اکنون نانوایی‌ها بین ۱۳۰ الی ۱۴۰ گرام نان خشک تاقه‌یی را پخته می‌کنند و هیأتی نیز برای نظارت از خبازی‌ها تعیین شده‌است.

موصوف افزود، در ناحیه‌های مختلف نانوایی‌‌هایی که وزن نان را بسیار کم کرده بودند، جریمه شدند، مجازات شدند و نانوایی شان به مدت دو الی سه روز نیز مسدود گردید و همین اکنون هم روزانه نظارت وجود دارد.

او در پاسخ به این پرسش که اگر قیمت آرد و گاز پایین شود، وزن نان را به مانند گذشته بالا می‌برند یا خیر؟ گفت: «این‌طور یک وضعیت که قیمت آرد و گاز پایین شود را نمی‌بینیم، در قزاقستان مشکلاتی که پیش آمده است، قیمت فی تن آرد را در یک روز الی ۳۰ دالر افزایش داده و نانوایی‌ها هم مجبور شدند، وزن نان را کاهش دهند؛ چون نباید ضرر کنند.»

موصوف افزود، افغانستان یک کشور مصرفی است؛ تمام مواد خوراکی و آذوقه از بیرون کشور وارد می‌شود و بازار افغانستان خارجی است که اگر بالای یک جنس قیمت‌گذاری شود، بازار از سمت قیمتی به سمت قحطی می‌رود.

نورالحق عمری تأکید کرد که باید قیمت نان ثابت نگه‌داشته شود و اگر قیمت آرد بلند می‌رود، باعث تغییر در وزن نان می‌شود.

موصوف تصریح کرد، به اساس هدایت رئیس‌الوزراء یک کمیسیون تحت رهبری شاروالی کابل متشکل از نهادهای شاروالی کابل، امنیت‌ملی، ریاست عمومی تروریزم وزارت داخله، وزارت تجارت، اتاق تجارت و نمایندۀ اتاق ملی پیشه‌وران به منظور نظارت و کنترول قیمت‌ها، ایجاد شده‌است.

نورالحق عمری، رئیس اتاق ملی پیشه‌وران در اخیر علاوه کرد: «به منظور حل این مشکلات، طی یک هفته دو جلسه همراه با اتاق تجارت، وزارت تجارت و تاجران می‌داشته باشیم.»

بازدیدها: 284