از رنج افسرده‌گی تا رونق اقتصادی؛ روایت موفقیت یک زن تولیدکننده در کابل

کابل (پژواک، ۲۰ سنبله ۱۴۰۴): شیما یوسفزی، زنی در کابل که سال‌ها با افسرده‌گی دست‌وپنجه نرم کرده، اکنون با تولید مربا، ترشی و خشک‌ کردن سبزیجات، نه‌تنها مصارف خانواده‌اش را تأمین می‌کند، بلکه محصولاتش مشتریانی در داخل و خارج از کشور دارد.

شیما یوسفزی، باشندۀ اصلی ولایت لوگر بوده و اکنون در ساحهٔ قلعه زمانخان شهر کابل زنده‌گی می‌کند، او هفت سال به‌عنوان معلم کار کرده و در کنار آن باغچهٔ خانگی نیز داشته‌است.

از معلمی تا آغاز کار تولید

حدود پنج سال پیش، پس از وفات پدر و مادرش، شیما به افسرده‌گی شدیدی دچار شد و مدتی زیر درمان قرار داشت؛ همین وضعیت باعث شد تا از کار معلمی فاصله بگیرد.

او می‌گوید: «بعد از فوت پدر و مادرم به بیماری شدیدی گرفتار شدم و چندین سال درگیر مریضی بودم، وقتی برای درمان به پاکستان رفتم، داکتران گفتند که باید به کاری مصروف شوم تا از افسرده‌گی بیرون بیایم؛ حتا برخی داکتران به سرطان مشکوک بودند؛ اما من با امید و پشت‌کار توانستم خودم را نجات دهم.»

به گفتۀ یوسفزی، پس از توصیۀ داکتران تصمیم گرفت به تهیه ترشی، مربا و سایر محصولات خانگی بپردازد، اما در آغاز پولی در اختیار نداشت. او برای شروع کار تولید، یک انگشتر طلای خود را به قیمت شش هزار افغانی فروخت و با آن وسایل ابتدایی مورد نیاز کارش را فراهم کرد.

شیما فعالیت‌اش را نخست با تهیۀ مربا و ترشی آغاز کرد و به مرور زمان دامنۀ کارش را گسترش داد.

وی اکنون انواع سبزیجات و گیاهان چون نعناع، پیاز، بادنجان رومی، شبدر، تخم گشنیز، پالک، گل بابونه، خلال نارنج، مرچ و چندین محصول دیگر را نیز خشک می‌کند.

او با تأکید بر کیفیت و صحی‌ بودن تولیداتش گفت: «ترشی، آچار و مربا را در بوتل‌های شیشه‌ای بسته‌بندی می‌کنم، زیرا بوتل‌های پلاستیکی زیان‌آور و سرطان‌زا است.»

او افزود: «هر میوه و سبزی را بسته به فصل خشک می‌کنم، پیشتر از بادپکه استفاده می‌کردم، تا رنگ سبزی‌ها همیشه سبز بماند، به‌ویژه نعناع باید در سایه خشک شود. همچنین به دلیل نشستن گرد و غبار در فضای باز، اکنون سبزی‌ها را در داخل خانه خشک می‌کنم، تا تمیزتر و سالم‌تر بمانند.»

یکی دیگر از محصولاتی که شیما تهیه می‌کند، رب بادنجان رومی است؛ او می‌گوید: «رب‌هایی که تولید می‌کنم کاملاً طبیعی می‌باشد، برخلاف رب‌های بیرونی که از تفاله‌ی زردک و کدو ساخته می‌شوند، من تنها از لیمو به‌عنوان نگهدارنده استفاده می‌کنم و رب‌های من تا دو سال خراب نمی‌شود.»

وی محصولاتش را به برخی فروشگاه‌های شهر کابل عرضه می‌کند و علاوه بر آن، مشتریانی در کشورهای اتریش و لندن نیز دارد.

یک تن از استفاده کننده‌گان محصولات

نفیسه حیران، یکی از مشتریان تولیدات خانم شیما به پژواک گفت: «من از محصولات بانو شیما استفاده می‌کنم و واقعاً کیفیت آن‌ عالی و بی‌نظیر است؛ ایشان با تلاش و زحمت فراوان کار می‌کنند و من همیشه از ایشان خریداری می‌کنم.»

وی در ادامه می‌گوید: «پیام من به همه هموطنان عزیزم این‌ست که چه خوب است از تولیدات داخلی و محصولات وطن خود حمایت کنیم؛ محصولات بانو یوسفزی واقعاً بی‌نظیر است.»

اشتراک در نمایش‌گاه‌ها و بازاریابی برای محصولات

شیما می‌گوید که از تاریخ ۹ تا ۱۴ میزان سال روان در یک نمایشگاه در شهر کابل شرکت می‌کند و محصولاتش را در آنجا به نمایش‌ خواهد گذاشت. او گفت که در حال حاضر آماده‌گی می‌گیرد تا مقدار محصولاتش را آماده کند.

موصوف افزود که در حال حاضر در منزل شان آب ندارند و پرچوی‌های برق نیز مشکلی دیگری است که با آن دچار می‌باشند.

وی افزود: «دولت باید برای ما زنان زمینهٔ خوب کار را مساعد بسازد؛ از این‌که دست‌مان پیش کسی دراز باشد، بهتر است کار کنیم، همین خوب است که دست‌مان در کار باشد، نه پیش کسی.»

شیما را که یگانه خواهرش و خانم همسایهٔ شان در این کار کمک می‌کند از حکومت می‌خواهد که در قسمت بازاریابی محصولاتش مورد حمایت قرار دهد تا کاروبارش رونق یافته و برای زنان بیشتر زمینهٔ کار را فراهم بسازد.

عذرا یکی از همسایه‌‌های شیما که او را در کاروبارش همکاری می‌کند گفت: «شمیا یک خانم بسیار زحمت‌کش و پرتلاش است، نه تنها از طریق کاروبار مصارف خانهٔ خود را تامین می‌کند، با ما هم کمک می‌کند.»

آگاه امور اقتصادی

آمنه هاشمی، کارشناس مسایل اقتصادی می‌گوید که زنان تجارت‌پیشه و کارآفرین در افغانستان دستاوردهای بسیار ارزشمندی و در کارهای شان خلاقیت و مهارت‌های خوبی دارند.

به گفتۀ وی، در حال حاضر شمار زیاد زنان توانسته‌اند کسب‌وکارهای کوچک و بزرگ خود را رشد و توسعه دهند. آنان نه ‌تنها برای خودشان، بلکه برای تعداد زیادی از زنان دیگر نیز زمینهٔ کار و اشتغال فراهم کرده و محصولات شان نه تنها در داخل، بلکه در خارج از کشور نیز علاقه‌مندان خاص خود را دارد.

موصوف  نیز خواهان حمایت این خانم‌ شد تا کاروبار شان را رونق دهند.