هرات (پژواک، ٢٦ ميزان٩١): پس از گذشت حدود ۲۰ سال از آغاز کشت فراگیر زعفران در هرات، اکنون این گیاه پربها در ۲۲ ولایت دیگر نیز ترویج یافته و پیشبینی می شود که در سال جاری، بیش از سه تُن زعفران خالص به دست آید.
بشیراحمد رشیدی، رئیس اتحادیه ملی زعفران کاران افغانستان ميگويد که زعفران، به دلیل قیمت بالا در بازار و سازگاری با محیط و اقلیم مناطق مختلف کشور، از سوی دهاقين به گرمی استقبال شده است.
وی به آژانس خبری پژواک گفت که در حال حاضر، بیشترين زعفران کشور در هرات به دست میآید؛ اين گياه قيمتى سال گذشته در ۲۸۰۰ جریب زمين در مناطق مختلف هرات کشت شد، که از آن اضافه از ۱۷۹۲ کیلو زعفران خالص به دست آمد.
به گفتۀ رشیدی، در آن سال دهاقين اعلام کردند که بیش از ۲۰۰ تن تخم (پیاز) زعفران را نیز برای فروش آماده کرده اند.
رئیس اتحادیه ملی زعفران کاران گفت که هر کیلو زعفران خالص، بین ۶۰ تا ۶۵ هزار افغانی و هر کیلو تخم آن، تا ٢۵۰ افغانی به فروش رسید.
اما وى افزود که امسال، سطح زیر کشت به ۳۲۵۰ جریب افزایش یافته و طبق آماری که زارعين ارائه کرده اند، ۵۰۰ تن تخم زعفران، برای فروش آماده شده بود.
زعفران، گياه نيمه گرمسيری و پُردرآمد است و در مناطقی كه دارای زمستان های ملايم و تابستان گرم و خشک باشند، به خوبی رشد می کند.
اين نبات، دارای خواص زياد درمانی بوده و از آن برای ساخت انواع دوا، طعم دهنده و چاشنی غذا و در نوشيدنی های داغ استفاده می گردد.
زعفران، به طور معمول در فصل تابستان کشت می شود و در اواخرعقرب و اوایل قوس گل می کند و حاصل آن، صبحگاهان و قبل ازطلوع آفتاب، چیده می شود.
رئیس اتحادیه ملی زعفران کاران مى گويد که سال گذشته، ۷۵ تن تخم زعفران، از سوی وزارت زراعت خریداری و به ۱۵ ولایت انتقال داده شد؛ اما در سال جاری این وزارت ۸۸ تن تخم آن را، از طریق انجمنهای زعفران کار، خریداری کرده و در سطح ۲۳ ولایت از جمله هرات توزیع نموده است.
طبق برآورد این اتحادیه، در سال جاری حدود ۶۵۰ جریب زمين در ۲۲ ولایت دیگر نیز کشت شده که نتیجۀ آن، در شمار زیادی از ولایات مثبت بوده است.
بشیراحمد احمدی آمر امور زراعتی هرات ميگويد که تخم خریداری شده از سوی وزارت زراعت، به صورت رایگان در اختیار دهاقين قرار گرفته است.
به گفتۀ وی، طبق این برنامه که هدف آن ترویج کشت زعفران است، ۲۰۰ کیلوگرام تخم به ۴۴۰ دهقان، در ۲۳ ولایت توزیع گرديده است.
اطلاعات ارائه شده از سوی اتحادیه ملی زعفران کاران، نشان می دهد که به طور استندرد در هر جریب زمین، ۸۰۰ کیلو تخم استفاده می شود، که حاصل آن هر سال جمع آوری می گردد و همزمان، تخم یا پیاز آن نیز تکثیر می کند که در سال چهارم آمادۀ برداشت می شود.
تجربۀ کشت زعفران در هرات نشان داده است که به طور اوسط، از هر جریب زمين، دونیم کیلو زعفران خالص و ۵ تن تخم (درسال چهارم) به دست می آید.
طبق برآورد اتحادیۀ ملی زعفران کاران افغانستان، در سال جاری حدود سه تن زعفران خالص، از هرات و بیش از ۱۵۰ کیلو از سایر ولایات که کشت این گیاه به تازگی در آن ترویج یافته است، برداشت خواهد شد.
