“در حال حاضر، اکثر افغان­ها رژيم غذايى مناسب ندارند”

کابل (پژواک، ٨ قوس٩٤): مقام هاى حکومت، از تهيه "رهنمود رژيم غذايى براى افغان ها" خبر داده مى­گويند که درحال حاضر، اکثر افغان­ها رژيم غذايى مناسب ندارند و اين، يک مشکل بزرگ براى صحت عامه مى­باشد.

رهنمود رژيم غذايى براى افغان ها، از سوى وزارت هاى صحت عامه و زراعت، به همکارى سازمان خوراکه و زراعت ملل متحد تهيه شده است.

 امروز وزراى صحت عامه، معارف و معين وزارت زراعت، آبيارى و مالدارى اين رهنمود را به هدف آغاز مرحله تطبيق آن امضا نمودند.  

داکتر فيروزالدين فيروز وزيرصحت عامه، درمراسم يادشده گفت که از قبل نيز يک رهنمود وجود داشت؛ اما رهنمود جديد تکميل تر مى باشد و درآن با درنظرداشت امکانات موجود مردم، تمام سنين، مادران و اطفال مد نظرگرفته شده اند.

وى افزود که با تطبيق رهنمود يادشده، در مرگ و میر و سوءتغذى ها کاهش به وجود خواهد آمد و وضعيت اقتصادى مردم نيز بهبود خواهد يافت.

فيروزگفت که استفاده از رژيم غذايى نامتوازن سبب سوءتغذى، امراض مزمن چون قلبى، فشار بلند خون، شکر، دردهاى مفاصل، اضافه وزنى وغيره شده مى تواند.

به گفتۀ فيروز، نتايج سروى ملى ٢٠١٣ نشان مى­دهد که در بين اطفال قد کوتاهى ٤٠ درصد، کم وزنى ٢٥ درصد، سوءتغذى ده درصد، کمبود ويتامين و منرال ها به خصوص آيودين ٣٠ درصد و کم خونى ٤٥ درصد وجود دارد.

همچنان به گفتۀ او، درنزد خانم ها کمبود آيودين به ٤١ درصد، کم خونى به ٤٠ درصد، کمبود ويتامين آ به ١١ درصد و کمبود ويتامين دى به ٩٠ درصد مى­رسد.

وى­افزود: "اين دريافت ها نشان مى­دهد که وضعيت تغذى نزد اطفال، دختران جوان و خانم ها از جمله مشکلات اصلى صحت عامه درکشور مى­باشد و يکى از مشکلات موجوده دربخش تغذى، فهم ناکافى مردم از سوءتغذى، اسباب سوء تغذى، اثرات و پيامد هاى منفى آن و همچنان عدم آگاهى کافى از رژيم غذايى کافى و تغذيه به اساس سن مى­باشد."  

فيروز گفت که رژيم غذايى ارتباط به فقر نمى­گيرد، بلکه از طريق رژيم غذايى، استفاده درست از امکانات موجود و رعايت حفظ الصحه و غيره تطبيق شده مى­تواند.

اسدالله حنيف بلخى وزير معارف کشوردراين نشست گفت که اين رهنمود قدمى بر بهبود وضعيت غذايى مردم مى­باشد وهمچنان براى جلوگيرى از افزايش مصابيت به امراض خطرناک نيز موثر است.

موصوف مى­گويد اکنون که مرحله تطبيق اين رهنمود آغاز يافت، آگاهى دهى درمورد اين رهنمود به مردم نهايت مهم است و وزارت معارف، از طريق گنجاندن پيام هاى اين رهنمود در نصاب تعليمى مکاتب همکارى مى­نمايد.

توميوشيچيرى (Tomio Shichiri) نماينده سازمان خوراکه و زراعت ملل متحد درافغانستان، رهنمود يادشده را موثر خواند و گفت که سازمان خوراکه ملل متحد، آماده هرنوع همکارى درجهت تطبيق آن مى­باشد.

ميرامان الدين حيدرى معين زراعت ومالدارى وزارت زراعت، مالدارى و آبيارى درمراسم يادشده گفت که اين وزارت، براى بلند بردن توليدات زراعتى درکشور تلاش مى­کند.

وى افزود که ٣٠ درصد نفوس کشور، از مصوونيت غذايى کامل برخوردار نيستند و حدود ٣٦ درصد افغان ها زيرخط فقر زندگى دارند.  

موصوف گفت که تطبيق اين رهنمود، يک امرملى مى­باشد و بايد ارگان هاى ذيربط مشترکاً دراين زمينه کار کنند.

همچنان وى افزود درکنار اينکه ازطريق وزارت معارف براى مردم آگاهى داده مى­شود، رسانه ها نيز همکارى نمايند.

اين درحالى است که کاپى رهنمود يادشده، امروز در اختيار رسانه ها قرار نگرفت و مسوولان مى گفتند که تا حال چاپ نشده و بعداً در مورد اين رژيم از طريق رسانه ها و غيره آگاهى داده می‌شود.

اما در اوراق تبليغاتى که در اين مراسم توزيع ميشد، آمده است که بايد خانواده ها روزانه از انواع مختلف غذاها شامل غله ها، کچالو، حبوبات، مغزيات، دانه هاى روغن دار، لبنيات، گوشت ماهى، تخم مرغ، ميوه ها، سبزى ها، شحميات و روغن استفاده نمايند.

همچنان در اين اوراق ذکر شده است که کوشش شود که از چندين گروپ غذايى يک نوع غذا تهيه شود، از گوشت هاى بدون چربى، گوشت مرغ، ماهى، تخم مرغ ولبنيات استفاده بيشتر؛ اما از شکر، نمک وغذاهاى پروسس شده کمتر استفاده شود و از نوشيدن نوشابه هاى گازدار اجتناب نمايند.

به اساس معلومات ذکرشده در اين اوراق، خانم هاى حامله، روزانه به قدر کافى از هرنوع گروپ غذايى به خصوص آهن دار استفاده کنند.

دربخش ديگر اين اوراق آمده است که حفظ الصحه محيطى مدنظر گرفته شود، از آب صحى استفاده شود، و کسانى که زندگى متحرک ندارند، روزانه ٢٠ تا ٣٠ دقيقه فعاليت فزيکى انجام دهند.

 

 

 

 

 

 

اعضا

You need to subscribe to view the full article. Please login or register a new account.