باميان (پژواک،٤سنبله٩٤): مهمانان داخلى و خارجى، غذاهاى لذيذ محلى باميان را صرف کردند و هزاران تن، تصویر بودا را که به جاى يک مجسمۀ مخروبه به عين شکل توسط پروجکتور انعکاس يافت، تماشا نمودند.
اين برنامه ها، سلسله برنامه هاى کمپ فرهنگى"سارک" وجشنوارۀ "راه ابریشم" است که دو روز قبل با شرکت مهمانان خارجى و مقامات حکومتى درشهر باميان افتتاح گرديده و قراراست که تا هفتم سنبله ادامه يابد.
باميان، باتوجه به آبده هاى تاريخى و مناطق باستانى، در١٥جوزاى سالجارى به عنوان پايتخت فرهنگى سازمان همکاری های منطقوی جنوب آسیا "سارک"، نام نهاده شده است.
شب گذشته ٢٢ نوع غذاى محلى درمرکز سياحتى باميان به نمایش گذاشته شد وصدها تن از مهمانان داخلی وخارجى به شمول هيئت پنج نفرى وسکترجنرال و مسوول فرهنگى سارک، آن را صرف نمودند.
هدف نمایش غذاهای محلی، نشان دادن فرهنگ و رسومات مردم بامیان برای اشتراک کنندگان اعضای سارک و دیگر مهمانان بوده است.
این غذاها شامل گوشت کوچه، گوسفندکباب، حلوای سرخ، دلده، آشپلو، قروت روغن، کشکیو، بولانی سبزی و کچالو و دیگر غذاهايی بود که در مناطق مختلف بامیان، از این نوع غذاها بصورت روزمره تهیه میگردد.
گوشت کوچه، ازگندم وگوشت گوسفند تهيه ميشود. گندم وگوشت گوسفند، به يک اندازه درديگ انداخته شده و حدود ده ساعت بر آتش گذاشته ميشود که درنهايت با هم مخلوط ميگردد و ازآن غذاى لذيذ و خاصى درست ميگردد.
کشکيو، نان(چپاتى) مخصوصى است که آن را در بين دوغ مى اندازند و مى جوشانند که آنهم لذت خاصى دارد.
طاهر زُهیر والی بامیان گفت: "با این غذاهای محلی، خواستیم برای مهمانان نشان دهیم که نوعیت غذا ودست پخت آن، جزئى از رسم ورواج مردم بامیان بوده و خيلى لذيذ است."
وی افزود که آشنايی با فرهنگ وکلتور و رسم ورواجى که در بامیان وجود دارد، بامیان را بیشتر وخوبتر برای مهمانان معرفی خواهد کرد.
واسنت کوتويلا Wasanthe Kotuwella مسوول فرهنگی سازمان سارک دراين مراسم گفت از خوردن ودیدن غذاهای محلی بامیان لذت برده ومشترکات زیادی درنوعیت غذا با کشورهای اعضای سارک دارد.
وی علاوه نمود: "درجشنواره سارک و راه ابریشم، برنامه های خوبی روی دست گرفته شده وما امیدواریم که همه اشتراک کنندگان به شمول هنرمندان ازآن لذت ببرند."
قراراست که بعد ازظهر امروز، حدود ٥٠ غرفه نمایشگاه صنایع دستی افتتاح گردد وشماری از هنرمندان داخلی وخارجی به شمول کشورهاى سارک در پارک ولایت به هنر نمايى بپردازند .
سازمان "سارک" در سال ١٩٨٥ میلادی به هدف ارتقای سطح همکاری ها جهت رفاه مردم آسیای جنوبی و بهبود کیفیت زندگی آنها اساسگذارى شد.
دراین سازمان؛ هند، پاکستان، بنگلدیش، سریلانکا، بوتان، مالدیف، نیپال و افغانستان عضویت دارند و افغانستان درسال ٢٠٠٧ میلادی، در این سازمان شمولیت حاصل کرد
شب گذشته تصویر سه بُعدی بودا توسط دستگاه مخصوصى که یک زن ومرد چینايی آن را به ریاست اطلاعات وفرهنگ بامیان اهدا نموده اند، به جای مجسمه تخریب شدۀ صلصال نيز انعکاس داده شد که هزاران تن از شهروندان ومهمانان سارک آن را مشاهده نمودند.
محمد عالم یکی از بينندگان به آژانس خبرى پژواک گفت: "متاسفانه دومجسمۀ تاريخى بودا را از دست داديم؛ اماامشب با ديدن تصوير بودا بار ديگر احساس کردم که تاريخ و مدنيت باميان و افغانستان زنده شده است."
وى علاوه نمود که بيشتر علاقمند ديد وبازديد از آثار تاريخى و رسومات مردم باميان بوده وجشن سارک وراه ابریشم، برای وی وخانواده اش خوش گذشته است.
اين باشندۀ کابل گفت: "در کابل انتحار انفجار ونا امنی مردم را به تشويش روانى مبتلا نموده، وقتی به بامیان آمديم، همینکه امنیت کامل موجود است، جاى خوشى و يک نعمت است."
زهرا مدنى که تصويربردارى ميکرد، نيز گفت که اين جشن بر روحيه مردم تاثير مثبت دارد و انسان را شاد ميسازد.
اين دختر علاوه نمود که پس از برگشت به کابل، اين جشنواره و ديدن تصوير بودا، به حيث يک خاطره برايش باقى خواهد ماند.
دو مجسمه که قدامت ١٦٠٠ ساله داشته و يکى از شاهکارهاى زمان بوديزم بود؛ در زمان حاکميت طالبان (١٠مارچ ٢٠٠١ ميلادى)، تحت اين نام که موجوديت بُت به معناى شرک است، در پی حملات متواتر و آتشباری سنگين، منهدم گرديد.
مجسمۀ بزرگ صلصال، با ارتفاع ٥٥ متر و مجسمۀ کوچک به نام شهمامه با ارتفاع ٣٣ متر در مسير جاده قديمی ابريشم در حدود سه کيلومترى شمال شهر باميان، در دل کوه تراشيده شده بود.
اعضاYou need to subscribe to view the full article. Please login or register a new account.
