کاروبار کارخانه‌های تولید روغن کنجد و زغر در بغلان رونق یافته‌است

پلخمری (پژواک، ۱۷ قوس ۱۴۰۳): شماری از تولیدکننده‌گان روغن زغر و کنجد در بغلان می‌گویند، امسال حاصلات زغر و کنجد در این ولایت خوب بود و کاروبار آنان نیز رونق یافته‌است.

محمد دین، مسؤول یک کارخانۀ تولید روغن در شهر پلخمری به آژانس خبری پژواک گفت که امسال در این ولایت حاصلات روغن زغر و کنجد خوب بود که با آن تقاضا به تولید روغن از دانۀ این نبات نیز بیشتر شده‌است.

او افزود: «۱۵ سال می‌شود که روغن را تولید می‌کنیم، در سالی ‌که حاصلات خوب باشد، تولیدات نیز خوب می‌باشد؛ سال گذشته که حاصلات زغر و کنجد کم بود، تولید روغن ما نیز کم بود، امسال که حاصلات آن خوب است، تولید ما نیز بیشتر شده است و تقاضا نیز به این روغن افزایش یافته‌است.»

به گفتۀ او قیمت روغن کنجد و زغر با قیمت روغن و وارداتی یکسان می‌باشد، اما می‌افزاید که کیفیت تولیدات آنان بهتر است.

او می‌گوید، اگر در راستای ماشین الات عصری با آنان همکاری صورت گیرد، تولیدات‌ شان بیشتر و برای افراد زیادی زمینۀ کار فراهم خواهد شد.

در همین حال، محمد‌یار مسوول اتحادیۀ کارخانه‌های تولیدی روغن در بغلان می‌گوید که در این ولایت سه کارخانه بزرگ و بیست کارخانۀ کوچک تولید روغن فعالیت دارد که در آن برای حدود۷۰ تن به گونۀ مستقیم و غیر مستقیم زمینۀ کار فراهم شده‌است.

او می‌گوید، در این کارخانه‌ها شش نوع روغن تولید می‌شود، اما روغن‌ تولیدشدۀ زغر و کنجد نسبت به روغن دیگر از کیفیت خوبی برخوردار است و بازار آن با گذشت هر روز رونق می‌یابد.

همچنان سیدالرحمن یک تن از باشنده‌گان شهر پلخمری می‌گوید، از دیر زمان به اینسو در خانۀ خود از روغن زغر استفاده می‌کنند؛ زیرا یک لذت و ذایقۀ خاصی دارد و اگر این روغن در پختن برنج استفاده شود، لذت آن چند برابر بیشتر می‌گردد و به بدن انسان هیچ‌ نوع ضرر ندارد.

او گفت، روغن زغر و کنجد در فصل زمستان خوب می‌باشد و بیشتر استفاده می‌شود.

همچنان ولی امرخیل مسوول مطبوعات ریاست زراعت و مالداری بغلان به پژواک گفت که امسال با افزایش بارنده‌گی در حاصلات کنجد و زغر نیز افزایش آمده‌است و تولید روغن از دانه‌های این نبات نیز بیشتر شده‌است.

او گفت: «سال گذشته از شش هزار هکتار زمین ۱۰۷۱ متریک تُن زغر به‌دست آمده بود، امسال نیز در شش هزار هکتار زمین زغر کشت شده بود اما سه هزار و ۸۷۵ متریک تُن حاصل داده است که نسبت به سال گذشته سه برابر افزایش نشان می‌دهد و علت آن بارنده‌گی بیشتر بود.»

موصوف می‌افزاید، از اثر خشکسالی‌های چند سال پی‌هم  حاصلات زغر در این ولایت خوب نبود و تولید روغن نیز کم بود.

قابل یادآوری است، داکتران می‌گویند، روغن زغر وکنجد نسبت به دیگر روغن نباتی به سلامتی انسان هیچ‌نوع ضرر ندارد و برای افراد در سن و سال مفید می‌باشد.

داکتر لعل‌محمد هجرت متخصص امراض قلب و معده در بغلان گفت: «فرق میان روغن زغر و روغن جامد بازار زیاد است؛ روغن‌ عام خالص نمی‌باشد، استفاده از  آن برای صحت مضر است اما روغن زغر که خالص است، مواد کیمیاوی در آن وجود ندارد، استفاده از آن برای صحت به اندازۀ روغن‌ نباتی عام مضر نیست، پس به همین دلیل گفته می‌توانیم که  از روغن زغر افرادی که بیماری قلب و یا فشار بلند دارد نیز استفاده کرده می‌توانند.»