فيروزکوه (پژواک،٢٥ سنبله٩٤): زنبوردارى در ولايت غور، نسبت به سالهاى گذشته بيش از دو برابر شده و به دلیل تغذيه از گیاه های طبيعى، اين عسل به مراتب لذيذ و مفيدتر از ساير عسل ها بوده و بازار عسل خارجى را سرد کرده است.
عسل (شهد) از زنبورعسل به دست مى آيد، لذت خاص دارد و به صحت مفيد است.
زنبورها درصندوق هاى خاص نگهدارى ميشوند، ازگُلهاى طبيعى تغذيه نموده و دوباره عسل توليد ميکنند.
زنبورداری وتوليدعسل، زمينۀ اشتغال و درآمدخوبى رابرای زنبورداران درکشور به شمول ولايت غور فراهم کرده است.
رياست زراعت غورميگويد که پس ازتلاشهای زیادی برای رشد و نهادینه شدن فرهنگ زنبورداری، اکنون اين شغل، به گونه نسبی دربین مردم رواج پیدا کرده است.
جمعه خان باختری سرپرست اين ریاست، به آژانس خبری پژواک گفت که تا سه سال قبل، زنبوردارى به ندرت وجود داشت؛ اما اينک صدهاتن مصروف پرورش زنبور و توليد عسل هستند.
وى افزود که حالا زنبورداری نسبت به سالهای گذشته بيش از دوبرابر شده وپرورش دهندگان آن، به دلیل توليد خوب علاقمندى بيشترى پيدا نموده اند.
باخترى علاوه کردکه رياست زراعت، سه سال قبل١٥٠صندوق زنبور راکه هرصندوق را١٠هزار افغانى خريدارى نموده بود، براى دهاقين درولسوالی هاى ساغر، تولک، دولتیار وفيروزکوه مرکزغور رايگان توزیع نموده واکنون به حدود ٤٠٠ صندوق رسیده است.
سرپرست رياست زراعت غور افزود که شهد(عسل) اين ولايت نظربه کوهستانی بودن وموجودیت گیاه های خودرو، به مراتب با کیفيت تراز عسل وارد شده از ولایات و کشورهای ديگر است.
براساس آماررياست زراعت، از هرصندوق ١٥تا٢٠ کيلوعسل به دست آمده که درمجموع همه ساله به سه هزار کيلو(سه تُن) بالغ ميشود.
اين مقدارعسل، جدا ازعسلى است که تعدادی ازمردم درمرکز و ولسوالی دولتیار، براساس علاقه خودشان صندوق هاى زنبور را از ولسوالى سنگ تخت بندر ولایت دایکندی خریداری نموده و ازآن عسل ميگيرند.
عسل غور، نسبت به عسل خارجى با کيفيت ولذيذ بوده و بازار خوبى دارد.
محمد خان يکتن از دکانداران شهرفيروزکوه گفت که يک کيلوعسل ايرانى و کشورهاى ديگر را تا٦٠٠ افغانى ميفروشد؛ اما عسل غور کيلوى ١٢٠٠ افغانى فروخته ميشود.
وى علاوه کرد که مردم عسل وطنى را باوجودقيمت بودن آن، خريدارى مينمايند؛ زيرا کيفيت ولذت خاص دارد.
اين دکاندار گفت: "گرچه توليد عسل به حدى نرسيده که تقاضاى مردم مارا برآورده کند؛ اما مقدار کمى که بخصوص از ولسوالى ساغر براى ما آورده ميشود، به زودى خريدار پيدا ميکند."
محمدخان افزود که حتى مقامات دولتى و آشنايان به دکانداران قبلاًسفارش ميدهند که براى شان عسل نگهدارى نمايند، با آنهم عسل کمتر پيدا ميشود.
محمدولى که چهار کيلوعسل را ازاين دکاندار خريده بود، گفت که عسل ولايت ما خالص و کمياب است و در عسل خارجى، شکرمخلوط است وچندان لذت ندارد.
وى افزود که مردم بيشتر عسل را براى تداوى امراض مصرف ميکنند؛ اما وى عسل را براى مصرف تمام اعضاى خانوادۀ خود خريدارى نموده؛ چرا که درمجموع براى صحت و تقويت بدن مفيد است.
زنبورداران نيز از کار خود راضى اند.
عبدالغفورباشندۀ شهر فیروزکوه گفت که یک سال قبل، وی یک صندوق زنبور خریداری نموده بود وتنها برای مصارف شخصی خود عسل تولید مينمايد و اکنون سه صندوق زنبوردارد.
وى این شغل را خوب توصیف نموده وعلاوه کرد که نگهداری زنبور درزمستان، به دلیل سردبودن آب و هوا کار مشکل است .
این زنبور دار افزود: "تربیه ونگهداری زنبور درزمستان وآماده کردن موادغذايی آن، کارساده اى نيست وهیچ نهادى دراین باره برای ما آموزش هم نداده و اگر دراین قسمت دولت کوچکترین اقدام بکند، حتماً این فرهنگ به زودی توسعه خواهد يافت."
وى گفت درصورتیکه دولت ویاموسسات از این برنامه حمایت کنند و برای نگهداری زنبورها سیستم های درست را برای زارعین به وجود بیاورند، شمار زیادی از دهاقین به این شغل روی خواهند آورد.
به طور معمول زنبورهای عسل درغور، پس از ماه حمل همزمان با روئیدن گیاهان کوهی و گل نمودن آنها، به خاطر تغذیه به فعالیت آغازنموده و تا ماه سنبله عسل تولید میکنند.
عبدالغفار ٤٧ هفت ساله باشنده پوزه لیچ مرکزغور که سه سال میشود مصروف زنبورداری است گفت که هرچند ازکارش راضی است؛ اما درفصل زمستان شماری از زنبورهایش ازبين ميرود.
وی افزود که آنها به سیستم نگهداری وجلوگیری از امراضى که زنبورها به آن مبتلا میشوند، درست بلد نيستندو تا هنوز ازکدام اداره به شمول ریاست زراعت برای آنها آموزش داده نشده است.
اين زنبوردارگفت: "ما ازکارخودراضی هستیم وحاصل خوب هم میگيریم، مگر علت ازبين رفتن زنبور ها را نمى دانيم و تخصص هم دراین بخش نداریم؛ اميد است که رياست زراعت دراین باره اقدام کند ودهاقین را حمایت نماید تا بتوانیم بهتر به این کار ادامه بدهیم."
امارييس زراعت ومالداری غور افزود که درکنارآموزش فنى عسل دارى، درآينده صندوق هاى بيشتر زنبور را برای دهاقين توزیع ميکنند وامیدوارند که این فرهنگ رشد بيشتر نمايد.
زنبورعسل، داراى نظام وسيستم منظم و شگفت انگيزى اند وبه نام هاى ملکه، کارگر ومذکرياد ميشوند. ملکه، پادشاه زنبورهاست که اگر هوا معتدل باشد، روزانه ٣٥٠٠ دانه تخم ميگذارد.
زنبورکارگر، ازبيرون عسل مى آورد و زنبور مذکر(نر) اکثراًعسل توليد شده درداخل صندوق را ميخورد؛ اين کار مُضر بوده و اينگونه زنبورها، توسط زنبورداران، ازصندوق بيرون آورده شده وازبين برده ميشوند.
يکنوع زنبورکارگر، دردهن صندوق به حيث پهره دار و يا داکتر وظيفه اجرا ميکند و هرگاه زنبور، بدون شيرۀ گُل، برگردد و پاهايش آلوده با کثافت باشد؛ سرش را قطع ميکند.
به گفتۀ زنبورداران، يک زنبور ٤٥ روزعمر دارد ودرهر ماه، از هر صندوق دو بار عسل به وزن حدود ٢٠ کيلوگرام به دست مى آيد.
عسل براى صحت انسان مفيد است. در پارۀ ١٤ قرآنکريم سوره اى به نام "النحل" زنبور عسل ياد ميگردد؛ در آيه اى از اين سوره آمده است: "...در آن (شهد) به انسان ها شفاء است..."
تحقيقات انجام شده در مورد عسل، فوايد زياد اين ماده را واضح ساخته و علاقمندان آن نيز رو به افزايش اند. قرار سروى، در کشورهاى پيشرفتۀ جهان، هرشخص سالانه بيش از يک و نيم کيلو شهد مصرف ميکند.
زنبوردارى، درحالى ترويج يافته و تعدادى از مردم به آن اشتغال پيدا کرده اند که آمار رياست کار و اموراجتماعى غور، نشان ميدهدکه حدود٤٠٠جوان اين ولايت که از پوهنتون ها و موسسات تحصيلات نيمه عالى کشور فارغ شده اند، از بيکارى رنج برده و به دنبال کار هستند.
ناامنى، خويش پرورى و واسطه، ازعوامل پديدۀ بيکارى محسوب گرديده تاجايى که برخى جوانان ناگزير شده اند که به مخالفان مسلح بپيوندند.
اعضاYou need to subscribe to view the full article. Please login or register a new account.
