«حکومت و مؤسسات باید از متشبثین کوچک در دایکندی حمایت کند»

نیلی (پژواک، ۱۸ جوزا ۱۴۰۴): یک باشندۀ دایکندی با ایجاد نخستین کارخانۀ پروسس لبنیات در این ولایت، از حکومت و نهادهای همکار خواست که از سرمایه‌گذاری‌های کوچک محلی به‌‌گونۀ جدی حمایت کنند تا زمینۀ رشد تولیدات داخلی و ایجاد فرصت‌های شغلی بیشتر در دایکندی فراهم شود.

غلام‌حسن عالمی که به تازه‌گی یک کارخانۀ پروسس لبنیات را در شهر نیلی، مرکز دایکندی ایجاد کرده می‌گوید که این کارخانه را با هزینۀ بیش از یک میلیون افغانی از منابع شخصی‌اش ایجاد نموده و در این مرکز روزانه بیش از ۳۵۰ لیتر شیر پروسس و محصولاتی چون ماست، دوغ، قروت، روغن زرد، چکه و مسکه تولید و به بازار عرضه می‌گردد.

عالمی تصریح کرد که در گذشته تولیدات لبنی از جمله ماست و دوغ به شکل سنتی در دایکندی تهیه و به بازار عرضه می‌شد که به باور او، هم ضایعاتش زیاد بود و هم کیفیت‌اش خیلی مناسب نبود.

وی افزود:«فعلا در همین کارخانه با جمع اعضای خانواده و چند تن کارگر لبنیات را پروسس می‌کنیم و تصمیم داریم که رشد بدهیم، علاوه بر نیلی در تمام ولسوالی‌ها نماینده‌گی‌های خود را فعال کنیم و تولیدات خود را برای مردم و دکانداران برسانیم و زمینۀ کار را برای تعدادی از باشنده‌های این ولایت فراهم کنیم.»

این سرمایه‌گذار از مردم دایکندی خواست که شیر و سایر تولیدات لبنی خانگی خود را به این کارخانه بیاورند تا آن را پروسس کرده و به بازار عرضه شود.

وی گفت که پیش از این هیچ مرکز پروسس لبنیات در دایکندی وجود نداشت و محصولات پروسس‌شده با قیمت بالا از بیرون به این ولایت وارد می‌شد.

 عالمی ابراز امیدواری کرد که با فعالیت این کارخانه، قیمت لبنیات پروسس‌شده در بازارهای دایکندی کاهش یابد.

او از نهادهای دولتی و مؤسسات همکار خواست که در توسعۀ این مرکز همکاری کنند تا در آینده زمینۀ تولیدات بیشتری از جمله خامه و پنیر نیز در ولایت دایکندی فراهم گردد.

عالمی همچنان از حکومت و مؤسسات خواست که از سرمایه‌گذاری‌های کوچک محلی به‌گونه‌ جدی حمایت کنند تا زمینۀ رشد تولیدات داخلی و محلی و ایجاد فرصت‌های شغلی بیشتر در این ولایت فراهم گردد.

شماری از باشنده‌گان دایکندی، ایجاد این کارخانه را گامی مهم در راستای خودکفایی، کاهش ضایعات، اشتغال‌زایی و تقویت اقتصاد محلی عنوان کردند.

سیف‌الله آرین، باشندۀ دایکندی گفت:«این کارخانه بسیار مفید است، کسانی که چند گاو دارند، شیرشان پروسس می‌شود، به قیمت مناسب فروخته می‌شود و در عین حال زمینۀ کار نیز فراهم می‌گردد.»

علی‌حسین، باشندۀ دیگر این ولایت، نقش همکاری حکومت و مردم را در رشد چنین مراکزی حیاتی دانست و افزود: «این تولیدات کیفیت خوب دارد؛ چون در همین‌جا با شیر محلی تولید می‌شود، حکومت باید حمایت کند تا این شرکت با شکست روبه‌رو نشود.»

از سوی دیگر، مسؤولان ریاست زراعت، آبیاری و مالداری دایکندی نیز از ایجاد این مرکز استقبال کرده و آن را اقدامی مؤثر برای بهبود معیشت مردم دانستند.

هاشم بهزاد، مسؤول مطبوعاتی ریاست زراعت، آبیاری و مالداری دایکندی از ایجاد مرکز پروسس لبنیات در این ولایت استقبال کرد و آن را گامی در راستای بهبود معیشت مالداران و مردم این ولایت دانست.

او افزود که ریاست زراعت در این قسمت همکار بوده و مشوره‌های لازم تخنیکی در جهت ساخت مرکز داده‌است.

وی علاوه کرد که برای گسترش فعالیت مرکز پروسس لبنیات با همکاری و همکاهنگی یک مؤسسه همکار شماری از وسایل پروسس را نیز توزیع کرده و قرار است حمایت‌های بیشتر با این مرکز و سایر مرکزهایی که قرار است ایجاد شود، صورت بگیرد.

این در حالی است که اکثر باشنده‌گان دایکندی مصروف زراعت ومالداری اند و شیر و لبنیات زیادی در آن تولید می‌شود، اما نبود کارخانه‌های پروسس در گذشته باعث ضایعات و فروش سنتی این محصولات شده بود.